1、香菇洗淨去蒂切塊,小白菜洗淨切段,豆腐切成方塊。
2、鍋中加入适量清水,白菜香菇一起熬煮,沸騰後加入豆腐繼續熬煮,白菜熟爛後,加鹽調味即可完成。
白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株無毛,有時葉下面中脈上有少數刺毛。原産于中國北方,是十字花科芸薹屬用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即圓白菜或洋白菜。
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