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豆腐酸了煮一下能吃嗎

生活 更新时间:2024-09-17 19:23:32

  豆腐因為放久變酸煮一下最好不要吃,因為豆腐放久變酸是因為裡面細菌嚴重超标,豆腐才會出現酸味,繼續食用可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不适症狀。建議購買的豆腐應當盡快食用,豆腐的保質期很短。

  豆腐如果因為放置太久變酸,建議不要繼續食用。這樣的豆腐主要是因為裡面細菌嚴重超标導緻豆腐變質,豆腐才會出現酸味,繼續食用可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不适症狀。

  當天買的豆腐應該盡快食用,因為豆腐的保質期很短。短時間内不食用的新鮮豆腐最好用水泡着,再往水裡撒上适量食鹽,可以抑制豆腐内的細菌增長,延緩豆腐變酸的時間。

  但平時最好不要長期食用豆腐,因為豆腐裡面含有皂角苷、嘌呤、蛋氨酸等物質,其中的皂角苷會加速人體碘排洩,長期食用豆腐會導緻人體缺乏碘。而嘌呤物質是引起痛風的關鍵原因,痛風患者不宜食用豆腐。

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