吃牛排用餐巾擋油需要将餐巾完全攤開,再用手指夾住餐巾兩角擋在身前。但這種做法在西餐禮儀中其實是錯誤的,餐巾正确的使用方法是在前菜送來之前對折好餐巾,再把餐巾平放在大腿上。
吃牛排時,很多人都會用餐巾擋油,具體的操作方法是将餐巾完全攤開,再用手指夾住餐巾兩角擋在身前。主要是為了避免牛排内的油汁濺在身上或燙傷皮膚,因為牛排在揭鍋的那一瞬間會濺射出大量滾燙的油。
餐巾用來擋油在西餐禮儀中其實是錯誤的做法,餐巾最主要的作用是用來擦拭嘴巴。餐巾正确的使用方法是在前菜送來之前對折好餐巾,再把餐巾平放在大腿上,在進餐的過程中也可以防止餐汁掉落在衣物上。
餐巾在西餐中有着極其重要的地位,餐巾不同的擺放方式可以表達不同的意思。在正式西餐宴會中,如果主人拿起餐巾,其實也是表示準備進餐了。如果将餐巾放在餐桌上垂下一角,則表示暫時離開。而随意折疊放在餐桌左側則表示用餐結束。
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