鵝掌湯食材如下:苦藠500克,鵝掌700克,老姜适量,鹽3克,雞精适量,白胡椒适量,小蒜200克 。
鵝掌湯的做法步驟:
苦藠去皮,洗淨,大蒜洗淨。鵝掌洗淨。湯煲中加水,放入鵝掌、老姜,燒開後去浮沫,炖2小時。加入苦藠炖繼續1小時30分鐘。炖至鵝掌熟了之後放上鹽和味精即可。
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