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砧闆什麼材質好砧闆用怎麼處理

生活更新时间:2024-12-13 04:10:11

　　砧闆是廚房裡經常使用到的餐具，切菜，切水果都會使用的，砧闆的材質有很多種，有的材質對身體健康很不利，使用中還會掉渣，如果使用不當，沒有進行保養，就會減少砧闆的壽命，為了保證砧闆的使用壽命，也為了家人的健康，就和的小編一起來了解一下砧闆什麼材質好，砧闆*次用怎麼處理，在使用以後砧闆用鹽水泡多久？

　　砧闆什麼材質好

　　1、鐵木和橡木材質的砧闆都很好。

　　2、鐵木菜闆，是一種很稀有的木材，不僅結實耐用，還不會在砧闆上留下劃痕，這樣就可以避免細菌隐藏在劃痕裡面，所以在購買單闆時，可以優先考慮購買鐵木砧闆。

　　3、橡木砧闆，和鐵木菜闆有一個相同點，就是都很堅硬，家用菜刀不會留下劃痕，不管使用多長時間都不會有裂痕，

　　4、再買展闆時要注意辨别真僞，很多店家會使用仿品，一次充好，但是質量相差很大，所以消費者在購買的時候一定要注意觀察砧闆的密度和柔韌度，注意有沒有異味，選擇出優質的砧闆。

　　砧闆用怎麼處理

　　1、新的砧闆使用，需要我先把砧闆的兩面都洗幹淨，要使用滾燙的開水，把砧闆上面蠟層清洗幹淨，這層蠟是用來防止木頭裂開的，清洗幹淨以後可以用鹽水浸泡，鹽可以吸潮，能夠防止砧闆裂開。

　　2、把砧闆下面洗幹淨以後，經過晾曬，然後處理熱脹冷縮的情況，可以在砧闆的中央打個孔，然後需要用小木條把這個孔塞起來。

　　3、砧闆使用之前就應該保養，能夠保證展闆的耐用性，可以使用淘米水浸泡或是鹽水浸泡的方法來保養砧闆。

　　4、使用砧闆的時候可以用植物油煮熱，分别撒在砧闆兩面，然後等熱油被完全吸收之後，清洗幹淨就能用了。

　　砧闆用鹽水泡多久

　　1、砧闆用鹽水泡沒有具體的标準時間，可以泡上*也可以泡30天，用鹽水來泡砧闆可以保濕，能夠有效的預防木制菜闆出現開裂的現象。

　　2、鹽水泡砧闆要注意把水煮開，趁熱把鹽倒入水裡，把鹽加到不再融化。

　　3、每次使用完展闆以後，需要注意進行清洗，長時間不清洗會殘留很多細菌，會給人的身體健康留下安全隐患，所以每次使用完砧闆以後，必須要及時清洗，保證砧闆幹燥。

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