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怎樣讓小米辣椒不辣

知識 更新时间:2024-10-01 20:25:14

  小米辣經過以下處理不辣。小米辣先行剁碎,再用高溫爆,生辣味自然支除,繼續爆炒稍微偏黃,香味出來。小米椒是辣椒的一種,一般指朝天椒,個體小,未成熟時為淡綠色,成熟為橙黃色,幹小米椒為紅帶橙黃色,大紅色的則不是該品種,辣椒草本。在江西贛州、福建龍岩等地為小米椒的主要産地,最為著名的是江西贛州石城縣,該地利用當地烤煙用的烤煙房對小米椒進行烘幹,具有數量大、速度快,成本低等優點,質量上乘,為各出口商之理想農産品,也是生産泡椒的最佳品種。

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