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正月十五元宵節，不管貧富，牢記“吃1食”，寓意阖家團圓幸福美滿！

正月十五是元宵節，就快到了。元宵節作為民間的傳統節日，有着悠久的曆史和風俗習慣，在這天人們會通過賞花燈、猜燈謎和放煙花等活動來慶祝元宵節，進行祈福。而在飲食方面，無論是南方人，還是北方人，都會在元宵節這天吃湯圓，寓意阖家團圓幸福美滿，也表達對遠方親人的思念。

湯圓其實是南方人的叫法，北方人稱湯圓為元宵。無論是叫湯圓還是叫元宵，它們都有相同的寓意，是正月十五人們必吃的食物。在過去，人們會自己用糯米粉和各種餡料來制作湯圓，需要花費較多的時間。不過随着生活水平的提升和生産工藝的發展，現在市場上随處都有湯圓買，就不用自己親手做了，很是方便，所以大家如果沒時間的話，記得這天到市場上買一包來煮就好了。不過如果自己有空閑時間，親手做湯圓也是很不錯的體驗。我為了過節，也買了湯圓來煮，加一瓶乳酸菌，味道很不錯，下面來分享這種湯圓新吃法的詳細做法。

【五彩缤紛湯圓】

所需食材：五彩湯圓一包，330ml的乳酸菌一瓶。

烹饪方法：

第一步：準備好制作五彩缤紛湯圓所需的全部食材。

第二步：将買回來的湯圓解凍，解凍的時間為5分鐘，注意解凍的時間不要過長，否則湯圓會粘在一起，就容易破皮了。

第三步：鍋清洗幹淨，加入适量清水，大火燒開，然後倒入湯圓，等水再次燒開後就轉小火，避免火太大，水翻滾得太厲害的話，湯圓容易破皮。

第四步：在煮湯圓的過程中，中湯勺的背部輕輕地滾動湯圓，這樣可以使湯圓不輕易破皮和粘在一起及粘鍋。

第五步：在煮湯圓的過程中，水會再次沸騰，如果沸騰得比較厲害，就向鍋中倒入少許清水，使溫度降下來，一般這樣重複兩次，湯圓就煮好了。

第六步：将煮好的湯圓舀出，放入碗中，注意不要水。

第七步：向碗中倒入乳酸菌，酸甜甜，軟糯可口的五彩缤紛湯圓就做好啦，可以開吃了!

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