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香脆紅豆酥家常做法

知識 更新时间:2025-01-08 19:43:20

  1、水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可。

  2、油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子

  3、水油皮和油酥皮分别分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。

  4、再擀開。卷起來。再豎着擀開。再卷起來。揉成一團。擀成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子。再把擀好的皮包好豆沙餡。

  5、包好封口朝下,烤盤鋪上矽油紙,把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上。雞蛋打散。再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液。

  6、灑上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分鐘,時間看自家烤箱自己掌握,烤箱不同時間也不一樣。

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