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小夥們周末快樂呀！是時候約上小姐妹一起喝奶茶了

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大家還記得之前幾個餐飲展會我們也分析出來今年的飲品趨勢嗎？

茶 水果 咖啡

茶＋水果 酒

茶 水果 冰淇淋

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中高端品牌店都在推冰淇淋

茶 咖啡的品牌代表有奈雪的茶大咖檸檬，茶 酒的代表大家熟悉的王老吉桂花酒釀，還有喜茶最新出的醉醉粉荔。

而茶 冰淇淋的品牌，則數不勝數啦。KFC和金拱門的冰淇淋也是幾十年都常做常有，常改常新，飲品店的冰淇淋今年也紮堆問世。

比如樂樂茶的冰淇淋草莓、冰淇淋芒果；

樂樂茶鮮果冰淇淋 圖源樂樂茶官網

也有在玩概念的摩樂火烤冰淇淋奶茶，在頭部品牌的引領下，冰淇淋成為行業的一個大趨勢；

摩樂火烤冰淇淋 圖源摩樂官網

還有一點點、coco、蜜雪冰城，很早就有冰淇淋飲品，蜜雪冰城最初發家就是靠的2塊錢的冰淇淋，大家前段時間也玩得比較開心的蜜雪冰城手搖冰淇淋又火了一陣……

蜜雪冰城搖搖奶昔

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喜茶奈雪冰淇淋早就順勢而上

喜茶就自然不必說，單是每個門店不同口味的限量款冰淇淋就好多好多款，最近又上新了mini杯裝波波冰淇淋和芒芒冰淇淋。

喜茶冰淇淋 圖源喜茶官網

奈雪的茶我印象很深刻的就是上次喝到的霸氣牛油果冰淇淋。

奈雪霸氣牛油果冰淇淋 圖源奈雪官網

把這些品牌的冰淇淋産品集中到一起看，會更容易看到茶 水果 冰淇淋的廣泛運用，也能看出消費者對這個搭配的青睐。可見我們預測的趨勢，還是精準的。

今天就給大家做2款喜茶和奈雪的相似款冰淇淋茶飲，而針對的群體和客單價，我們也是考慮到更多三四線城市的門店和消費群體，在這基礎上做了小小的調整和改良。

3

芒芒冰淇淋

濃郁芒果融入奶香味十足的冰淇淋，

再搭配上有嚼勁的黑糖珍珠和椰果，

加倍的新奇味覺融入到這個小小的杯子裡，

有種入口即上瘾的吸引力。

制作也很簡單，人人都可以學的哦。

芒芒冰淇淋制作教程

這款産品既在跟上大品牌趨勢的同時，又用店鋪現有原料做到最大程度的物盡其用，其成本大約在3元左右，建議零食價格8-10元，具體亦可根據店鋪規模和區域做出調整。

4

蕉香牛油果冰淇淋

牛油果的綿密和香蕉的醇香搭配不再單調，

足以承包你的整個口腔的滿足感，

我們考慮到操作步驟，

省去了奈雪的茶添加的咖啡，

以清新淡雅的四季春茶底，

給這份青綠注入春天裡的溫柔，

冰淇淋帶來的厚重，再輔以5色小芋圓的嚼感，

口感層次豐富顔值也高。

制作的步驟和精準配方，視頻告訴你。

蕉香牛油果冰淇淋制作教程

用鮮果制作的飲品價格都是往中高端的走向，這款成本4.5元左右，售價可在15-18元之間，也是這個春夏比較受衆的飲品之一哦。

每一款産品制作視頻後面都有詳細的配方，大家看完視頻，有什麼疑問或者建議，都可以在評論區跟我們讨論呀。

大家在上新的時候可以思考，我們在順應飲品趨勢，跟風大牌産品的同時，可以根據店鋪的大小和城市人群的喜好，去對飲品做出小小的創新和調整，适合消費者的飲品，就一定是值得的。

視頻裡用到的金狐四季春、五色小芋圓，冰糖漿等原料都可以在我們淘寶店鋪【優閑狐茶飲】和小程序購買，大家直接打開某寶輸入優閑狐茶飲點店鋪就可以看到。

今日海報分享——芒芒冰淇淋、蕉香牛油果冰淇淋

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