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家常制作鵝的方法焖鵝

知識 更新时间:2025-09-12 00:29:29

  材料鵝半隻,姜,蒜,蔥,油,料酒,麻油,胡椒粉,鹽,雞精,砂糖,醬油,冰梅醬2大匙

  做法1、鵝洗幹淨斬件備用,姜切片、蔥切段、蒜切碎。

  2、鵝加姜片下鍋灼煮片刻撈起泡冷水晾幹備用。

  3、蒜、姜下鍋爆香,倒鵝以及2大茶匙料酒下鍋爆炒片刻以後加水,适量的醬油少許鹽、雞精煮開後改小火焖煮至鵝軟身 汁水快收幹。

  4、加2大茶匙冰梅醬,少許砂糖翻炒均勻後焖幾分鐘撒蔥段以及麻油翻炒均勻即可。

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