姜喜弱光,不耐強光,在強光下,葉片容易枯萎,一般種植在陰濕而溫暖的環境。姜不耐寒、不耐熱,其适合溫度為22至2攝氏度,如溫度過高、陽光直射,會生長受阻,故在栽培上夏季應遮陰,對土壤濕度的要求嚴格,抗旱力不強,如長期幹旱則莖葉枯萎,姜塊不能膨大,但若雨水過多,田間排水不良,會引起徒長和姜塊腐爛。
在腐殖質多的壤土或粘壤土栽培,産量較高,但辛辣味淡,組織較嫩,适于收嫩姜供菜用。姜的莖為肉質根狀莖,腋芽不斷分生,次生根莖,叢生密集成塊狀,一般苗數愈多,姜塊愈大,産量愈高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!