蒸熟在炒的面會比較好吃,可按以下步驟來制作:
主料:面條;
調料:食鹽、雞精、生抽、火腿、洋蔥。
1、面條蒸5至10分鐘,煮熟後立即投入涼水;
2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒;
3、炒鍋放油燒熱,加入洋蔥絲爆香;
4、加入白菜絲,煸炒;
5、加入生抽;
6、加入面條,攪拌;
7、出鍋前放入青紅椒,鹽、雞精,香油攪拌即可。
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