tft每日頭條

 > 知識

 > 蒜生芽了能吃嗎

蒜生芽了能吃嗎

知識 更新时间:2025-06-13 22:55:35

  蒜生芽了是能吃的。生芽了的蒜雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣,大蒜和生姜發芽後肉質會變空、變幹,大蒜籽收獲以後,休眠期一般為2~3個月,休眠期過後,在适宜的氣溫下,大蒜便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導緻鱗莖萎縮、幹癟,食用價值大大降低,甚至腐爛,植物生長發育過程中遇到不良環境條件時,有的會暫時停止生長,這種現象稱作“休眠”。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後,體内積累了大量營養物質,原生質發生變化,代謝水平降低,生長停止,水分蒸騰減少,呼吸作用減緩,一切生命活動都進入相對靜止的狀态,以便增加對不良環境的抵抗能力。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved