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鴨肉和什麼一起焖才好吃

知識 更新时间:2026-05-23 17:44:21

  和啤酒一起焖;

  材料準備:鴨半隻,魔芋500克,啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,八角,桂皮,草果,茴香,桔皮,花椒粒,幹辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽;

  做法:

  1、鴨剁成塊,入鍋出水後撈起瀝幹水;

  2、炒鍋放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣醬炒幾下,再倒入鴨塊翻炒;

  3、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水;

  4、放入香料,幹辣椒,生姜,鹽,醬油用中火煮;

  5、煮20分鐘左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉爛,放入雞精調味;

  6、最後加入青瓜條,青椒塊稍煮即可。

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