和啤酒一起焖;
材料準備:鴨半隻,魔芋500克,啤酒一瓶,青瓜一條,青椒3條,姜,蒜,八角,桂皮,草果,茴香,桔皮,花椒粒,幹辣椒,豆瓣,醬油,雞精,鹽;
做法:
1、鴨剁成塊,入鍋出水後撈起瀝幹水;
2、炒鍋放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣醬炒幾下,再倒入鴨塊翻炒;
3、倒入整瓶啤酒,加入一碗清水;
4、放入香料,幹辣椒,生姜,鹽,醬油用中火煮;
5、煮20分鐘左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉爛,放入雞精調味;
6、最後加入青瓜條,青椒塊稍煮即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!