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鴿子肉的做法

知識 更新时间:2025-01-11 23:57:46

  1、準備好乳鴿、黃豆芽、姜、蒜;

  2、乳鴿收拾好,洗淨、剁小塊,豆芽洗淨、瀝幹水分,青紅椒、洋蔥、姜蒜分别切好備用;

  3、鍋中油燒熱,爆香姜片,下乳鴿煸炒;

  4、加入蒜瓣、洋蔥,翻炒;

  5、加入料酒,炒勻;

  6、加入鹽、老抽,炒勻;

  7、沿鍋邊加入适量冷水,大火煮開,小火慢炖30分鐘;

  9、加入青、紅椒,炒至斷生,撒入胡椒,調好味,即可裝盤。

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