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節瓜湯的做法

知識 更新时间:2024-12-17 18:52:56

  節瓜章魚湯是廣州人喜歡的一款老火靓湯。節瓜有清熱解毒,消暑的作用。此湯水老少鹹宜,對産婦尤其有益,因為乳血同源,節瓜章魚湯補血有助乳汁分泌。

  食材圖

  把花生和眉豆放入清水中浸泡30分鐘

  豬骨需要先焯一下水。

  節瓜洗幹淨切成大塊。

  把豬骨和章魚,花生、眉豆放入鍋中,加入水。

  水燒開後加入瓜。放一個蜜棗會更好喝。

  大火煮開後轉小火煲1-2小時。加入适量鹽可食。

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