節瓜章魚湯是廣州人喜歡的一款老火靓湯。節瓜有清熱解毒,消暑的作用。此湯水老少鹹宜,對産婦尤其有益,因為乳血同源,節瓜章魚湯補血有助乳汁分泌。
食材圖
把花生和眉豆放入清水中浸泡30分鐘
豬骨需要先焯一下水。
節瓜洗幹淨切成大塊。
把豬骨和章魚,花生、眉豆放入鍋中,加入水。
水燒開後加入瓜。放一個蜜棗會更好喝。
大火煮開後轉小火煲1-2小時。加入适量鹽可食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!