據有關資料介紹,雞蛋、鹌鹑蛋中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。雞蛋和鹌鹑蛋所含營養素其差别主要表現在四個方面:
1、雞蛋裡的維生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上;
2、鹌鹑蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,特别是維生素B2的含量是雞蛋的兩倍,它是生化活動的輔助酶,可以促進生長發育;
3、鹌鹑蛋中的膽固醇含量多于雞蛋;
4、鹌鹑蛋中的卵磷脂含量高于雞蛋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!