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皮蛋拌豆腐是哪個地方的特色菜

知識 更新时间:2024-12-19 22:57:16

  皮蛋拌豆腐的制作方法:

  1、豆腐直接在盤子中切成小塊,備用;

  2、皮蛋去皮洗幹淨,切成小塊兒;

  3、皮蛋和豆腐切成大小均勻的小塊,碼放在盤子中;

  4、把蒜末,醋,鹽,味精,芝麻,香油,蔥花油,香菜末,紅椒丁,放入容器中攪拌成略鹹的蘸料;

  5、調好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐塊上面即可。

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