先把雞蛋打在碗裡,然後用筷子将雞蛋攪拌均勻,再放點鹽、水并攪拌開,最後放到鍋裡蒸十分鐘。雞蛋是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
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四分之一化簡為小數就是用一除以四等于零點二五。