不完全是。
酒精度和原麥汁濃度,既有關系,有完全不是一回事。酒精度性質:它表示酒中酒精的體積百分比,通常用20℃時的體積比來表示。
原麥汁濃度性質:麥芽汁的濃度,制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定。
标準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克發明的。它是指在20℃條件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解,因而使用較為廣泛。标準酒度又稱為蓋.呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫GL表示。
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