新買的刀具要經過清洗消毒處理。首先将刀具浸泡在溫水中,然後使用洗潔精對其進行刷洗,直到将刀具上方的雜質和油污清洗幹淨,再将其撈出晾幹,使用棉簽沾取酒精後塗抹刀具即可,在存放刀具時要注意,不能将其放在潮濕的環境中,以免生鏽。
1、進行清洗
新買的刀具第一次使用前,要經過清洗處理。準備一個水盆,并向其中倒入溫水,然後将刀具放入其中浸泡五分鐘,再使用沾有洗潔精的海綿擦拭刀具,将上方的油污和污漬清洗幹淨即可。
2、消毒處理
清洗好的刀具要放在通風處晾幹,然後使用海綿蘸取酒精後,擦拭刀具的手柄以及刀面,對其進行消毒處理,等待酒精揮發後,再次将刀具放在清水中,清洗一遍即可。
3、注意事項
在使用刀具後,要及時對其進行清洗,以免刀具切水果或者觸碰油污、汗漬後出現生鏽的現象,如果刀具長時間不使用,要向刀面塗上保護油,并将其放在幹燥的環境中,以免刀具受損,無法再次使用。
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