1、苦瓜。古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)。現代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%.苦瓜可煎湯或做涼菜,也可絞汁或曬幹後泡茶飲。
2、鹹蘿蔔幹。胡蘿蔔幹含有豐富的維生素B,含鐵量也很高,具有緩解低血糖的功效。
3、胡蘿蔔。胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特别的營養素胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益,所以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
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