家庭要保存大蒜不發芽,可以采用幹燥儲存、油泡儲存或者是冷藏儲存的方法,可以将大蒜直接用盆散裝放在通風陰涼處,避免陽光暴曬,也可以将大蒜剝皮放在罐子裡,用色拉油浸泡,還可以将大蒜用保鮮袋密封,放入冰箱冷藏保存。
1、幹燥儲存
家庭要保存大蒜不發芽,可以采用幹燥儲存的方法。該方法是将大蒜放在室溫中儲存,最好将大蒜不要袋裝,以免悶濕發芽,可以用盆盛裝大蒜,然後散放在通風陰涼處,避免陽光暴曬。
2、油泡儲存
用油泡的方法可以保存大蒜不發芽,即将新鮮的打算剝去外皮,清洗幹淨,然後用紙巾吸幹水分,将大蒜放入幹燥的罐子中,再加入色拉油,使大蒜完全浸泡在裡面,這樣可以長時間保存大蒜。
3、冷藏保存
家庭保存大蒜不發芽,也可以采取冷藏保存的方法。這種方法是用保鮮膜包裹大蒜,然後直接将其放入冰箱的冷鮮層冷藏保存。大蒜含有大蒜素,有殺菌消毒的作用,放在冰箱中還可以幫冰箱除菌。
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