烤溶豆可以用錫紙,并且錫紙的導熱效果很好,而且具有密封性。烘烤溶豆時,隻要用錫紙包裹住溶豆,可以很好地鎖住溶豆的水分,使溶豆呈現鮮嫩的口感。
錫紙(Aluminiumfoil),亦作鋁箔,在香港稱之為錫紙,是一種用壓平了的金屬鋁制造的工具,主要用于廚房煮食、盛載食物,或用來制作一些可以簡單清潔的物料。
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