苦味食譜：苦味食物含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環作用，是“内火”的 天敵，能有效對付體内和心髒的“火勢”。菜品推薦：把苦瓜洗幹淨，放點鹽和香油涼拌便可以吃，這昂不會破壞苦瓜本身的營養成分，也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲用生苦瓜汁能使身 體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。還可以把新鮮芹菜葉加水煎煮取汁，或用鮮 芹菜以開水燙過後榨汁，食後同樣能清熱解暑。
清淡食譜：炎炎夏日，常常會出現胃口不好，消化功能降低，所以夏天應選擇清淡滋陰效果的食品。新鮮蔬果天生具有消暑和降溫的作用，如西瓜、黃瓜、番茄、草莓、豆類及豆制品，還有一些果汁。此外，也可以進食一些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等。特别粥飲：草莓綠豆粥不僅色澤鮮豔，香甜可口，而且清淡祛火。用适量綠豆，挑去雜質，淘洗幹淨，用清水浸泡四小時；選取适量草莓，摘洗幹淨，将糯米淘洗幹淨，與泡好的綠豆一并放入鍋内，加入适量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓，白糖攪勻，稍煮一會即成。
芳香食譜：一些散發芳香的草本植物，如菊花、薄荷、檸檬、甘藍菜等食物富含礦物質，特别是鈣鎂的含量高，有甯神、降火或降血壓的功效。因此夏季多吃和常吃芳香食物，可以甯神降火。特别茶飲：每天喝幾杯菊花茶或薄荷茶，能有效抑制體内的“急火”攻心，可甯神安氣，緩解疲勞。菊花茶也包還能再次利用，稍微冷卻後，可把它敷在眼上，能夠消除眼部因太陽光的灼曬引起的發炎和浮腫。
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