應用生物科學專業的課程有:植物生理學、基礎生物學化學、遺傳學、植物病理學、農業昆蟲學、園藝種植資源、園藝産品貯藏、園藝産品加工、教學實踐等。應用生物科學專業畢業生一般在食品生産、流通與行業監管領域從事規劃管理、科學研究、産品開發、工程設計、技術管理、安全性與品質控制等方面的工作。
應用生物科學專業主要課程
《食品化學》、《食品營養學》、《食品微生物學》、《食品工程原理》、《食品工藝概論》、《食品分析》、《現代食品裝備與自動化》、《食品工廠設計》
應用生物科學專業特色課程
雙語教學課程:食品工藝概論 食品化學 食品營養學
原版外文教材課程:食品工藝
概論研究型課程:食品新産品開發
自學型課程:食品感官評定。
應用生物科學專業具有很大的市場前景。應用生物科學專業畢業生一般在食品生産、流通與行業監管領域從事規劃管理、科學研究、産品開發、工程設計、技術管理、安全性與品質控制等方面的工作。
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