洪湖蓮子:中國國家地理标志保護産品,洪湖蓮子出産于生态環境優良的洪湖湖區,産品顆大粒圓、皮薄肉厚,兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味,具有廣泛的食用和藥用價值。
洪湖蓮藕:洪湖生産的蓮藕是一種水生作物,俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等,屬草本科植物,系湖北洪湖的主要土特産之一。種植曆史悠久,名揚荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的曆史沉澱和豐富的文化内涵。
洪湖菱角:洪湖市蓮藕協會菱角是菱科,菱屬。又名腰菱、水栗、菱實,味甘、涼、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。
洪湖大閘蟹:因該市為洪湖大閘蟹注冊了“清水牌”商标,故也稱“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”“洪湖清水河蟹”。
洪湖野鴨:洪湖民間素有“九雁十八鴨,最佳不過青頭與八塔”之諺。以“青頭”“八塔”為代表的洪湖野鴨全身是寶。洪湖紅燒野鴨已有200多年的曆史,被選入《中國菜譜》。
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