主料:水蘿蔔。
輔料:蝦仁,高湯750克,細鹽,姜汁适量。
做法:1.将水蘿蔔去根須洗淨,切成長條片;
2、蝦幹用溫水泡軟後洗淨;
3、湯鍋置火上,放入開水,蘿蔔片焯透撈出;
4、湯鍋再置火上,放入高湯750克、蝦幹、水蘿蔔片、細鹽、姜汁,待湯開後,撇去浮沫,起鍋盛入湯碗内即成。
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