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清洗鱿魚爪的方法

生活 更新时间:2025-04-26 17:56:57

  1、鱿魚須上的觸爪,因為有吸盤口(鈣化的軟骨),所以要認真用堿搓洗就可以了。

  2、眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的時候裡面有黑色液體别濺到身上,不好洗的。

  3、在觸爪的中心還有鱿魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

  4、改刀後熱水氽一下,鱿魚須可以溫拌、涼挑;鱿魚卷、片可爆炒。

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