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狗不理包子餡做法

寵物 更新时间:2024-07-06 00:01:39

狗不理包子餡做法?主料:面粉600克配料:酵面375克,豬肉(肥3瘦7)425克,現在小編就來說說關于狗不理包子餡做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

狗不理包子餡做法(狗不理包子做法介紹)1

狗不理包子餡做法

主料:面粉600克。

配料:酵面375克,豬肉(肥3瘦7)425克。

調料:蔥末55克,姜末5克,醬油85克,味精5克,芝麻油60克,堿面6克,骨頭湯适量。

用料:豬肉300克、切碎的皮凍150克、水面150克、發面150克、鹽5克、嫩姜絲100克、蔥姜水45毫升、淡色醬油30毫升、麻油15毫升、豬油15毫升、酒30毫升、醋30毫升、醬油15毫升

在豬肉中加蔥、姜水、淡色醬油、鹽、麻油、豬油、酒用力攪拌均勻,再将皮凍切成小粒放入,仔細調勻,放并行冷凍1小時。

将水面和發面混合揉好,分成50粒(份),每個擀成薄皮,包進肉餡少許,擺在小籠屜内,上鍋大火開蒸。

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