一、手被辣的原因
有的時候,我們在切辣椒的時候,會感覺到手有一種火辣辣的感覺,就像是被或灼燒着一樣。這是因為,辣椒中會産生一種物質,叫做“辣椒素”。在我們切它的時候,這種物質就會沾到我們的皮膚上,導緻手部的血管誇張,這時候皮膚就會發紅。而且,這種物質還會刺激神經系統,所以我們就會産生一種被灼燒的感覺。
二、如何緩解被辣的感覺
1、冷水:最簡單的辦法就是用冷水沖洗了。打開水龍頭,一般來說沖洗幾分鐘就沒事了。
2、鹽水或者醋:可以借助廚房中常見的鹽水或者醋,用它們來泡水,效果也差不多。
3、茶水:還可用茶水來浸泡,注意用冷的茶水,浸泡大概兩分鐘就可以緩解灼燒的感覺。
4、白糖:用一點白糖,溶于幾滴水中,将它塗到有燒灼感的地方,也可以緩解。
5、冰水:除了用冷水之外,如果有條件還可用冰水,比冷水的效果更好一些。
6、牙膏:如果感覺比較強烈,可用牙膏塗抹,或者使用專門的藥膏。
三、注意事項
為了避免被辣到,切的時候可以戴上專用的手套。
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