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軍屯鍋盔的做法

知識 更新时间:2024-07-30 13:21:21

  1、面粉中加入酵母,再加入溫水,攪拌成絮狀。

  2、柔成光滑的面團,醒發25分鐘,排氣。

  3、在肉餡中加入适量花椒粉、制好的油酥是這個樣子的。

  6、将排好氣的面團,分為16小份,擀成長舌狀。

  7、從下至上卷起來。

  8、再擀成長舌狀,抹上油酥。

  9、鋪上肉餡,兩邊留1厘米左右寬度。

  10、從下至上将肉餡卷起來。

  11、靜置醒發10分鐘。

  12、将立起的餅坯用手掌按下,擀面杖擀開。

  13、平底鍋放油燒熱,将面餅放入,煎至兩面金黃。

  14、烤箱預熱180度,烤10分鐘,出爐。

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