1、紅辣椒去籽,清洗幹淨,瀝淨水分再切成小粒備用。
2、絲瓜去除頭尾,用刨子打去絲瓜皮,清洗幹淨,再斜切成小片。
3、鍋中放入适量的菜油,倒入紅辣椒粒煸炒出辣味。
4、倒入切好的絲瓜片,調入适量的醋,大火翻炒均勻。
5、調入适量的鹽、白糖和生抽,大火翻炒均勻,炒至絲瓜呈透明狀即可。
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