1、胡蘿蔔發芽了是可以吃的,胡蘿蔔和土豆是不一樣的,胡蘿蔔發芽并不會産生有毒的物質,而且如果将胡蘿蔔發育的部分切下來進行培植是可以長成新的個體的,所以胡蘿蔔發芽了可以食用。
2、雖然說胡蘿蔔發芽了不會産生有害的物質,但是胡蘿蔔會把自身原有的營養物質分給發芽的新生命,所以胡蘿蔔自身的營養就降低了。如果胡蘿蔔發芽了最好是将發芽的地方處理一下,将芽去掉再進行烹饪。
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