原料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
1、山藥冼淨,去皮切斷 。
2、排骨洗淨,鍋裡加滿水,煮開,撇去浮沫。
3、放姜片蔥結後,加黃酒,轉小火。
4、煮20分鐘,撈出蔥結後,放山藥,開中火沸滕後再轉小火。
5、半小時後加适量鹽,煨15分神罕山藥排骨酥爛即可。
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