可以去大商場購買、網上購買、甯夏本地中甯枸杞市場購買,或者直接從農戶那裡購買。甯夏枸杞在中國栽培面積最大,主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。
甯夏枸杞為灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,栽培者莖粗直徑達10-20厘米。甯夏枸杞是甘甜的,吃起來特别甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味。
枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相對分子質量為68-200,成為國内外研究熱點。
枸杞葉可作蔬菜,在廣東、廣西等地,枸杞芽菜已經非常流行,可在菜市場買到枸杞芽菜,但南方基本為中華枸杞,沒有甯夏枸杞。在甯夏等西北地區,使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
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