1、涼水煮大蝦,等水開了後再煮3-4分鐘最好。清水煮大蝦方法;用料:姜4片、料酒2滴、鹽一小勺、醬油兩滴、蔥花少許。
2、步驟:蝦洗幹淨,蝦線挑幹淨,姜片備用。
3、放入姜片、蔥花、料酒、鹽腌制15分鐘。
4、把蝦放進鍋内,放水沒過于蝦,後用鍋蓋蓋着,待水燒開後,再煮3-4分鐘。撈起裝盤,可用醬油沾着吃。
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