酸木瓜具有健脾消食、抗菌素腫瘤、護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效。
酸木瓜的做法如下:
一、主料:
木瓜250克。
二、調料:
白醋、食鹽和冰糖适量。
三、做法及步驟如下:
木瓜切片并清洗幹淨,用鹽撮軟,掩20分鐘後洗幹淨備用;鍋中加入白醋和冰糖燒開,可根據個人口味加入少量食鹽,煮好後放涼備用;把木瓜放入燒好的白醋冰糖水中腌制1個小時左右即可食用。
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