油菜蘑菇的做法很多,我今天給大家介紹的是素炒,既簡單又好吃。
準備油菜400克,鮮蘑菇100克,蔥蒜适量和一顆柿子。
把油菜,蘑菇洗幹淨。
把洗淨的油菜擺好,把油菜切成幫和葉兩部分。
用手把蘑菇撕成長條。
把水燒開先把油菜幫放入鍋再放葉翻一下出鍋,然後再焯一下蘑菇。
蔥蒜切成末,柿子切成塊。
鍋裡倒油,爆炒蔥蒜,再放入柿子。
再依次把油菜,蘑菇倒入鍋裡翻炒,加入姜,鹽,醬油繼續翻炒。
最後出鍋成盤。
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