生物大分子是構成生命的基礎物質,包括蛋白質、核酸、碳氫化合物等。像氨基酸、脂肪酸等都叫做生物單分子,是與生命有着密切關系的物質,它們是構成大分子的基本物質;凡分子量小于500的分子稱之為小分子,小分子一般為簡單的單體物質。常見的大分子物質有:蛋白質、多糖等;小分子有:水、脂質等。
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