1、新鮮的豬腰子顔色多為紅褐色,而庫存貨顔色可能會有呈現為淡淡的灰綠色,這種顔色的豬腰子是不能購買的。
2、還有一種類型的豬腰子是用水泡過的,所以表面顔色就會變為白色,這種類型的豬腰子營養成分下降,不建議購買。
3、感受豬腰的彈性,剛從豬身上取下來的豬腰子彈性是非常好的,可以用兩個指頭捏一下,感受豬腰子的彈性,如果覺得彈性好就可以購買,彈性不好就不要購買。
4、觀察豬腰表面有無血漬,因為豬腰子内部組織的原因,如果長時間存放豬腰子,即表面就會浸血漬,慢慢形成小血珠,這樣子的豬腰子是不能購買的。
5、豬腎的功效:腎虛遺精,腎虛陽痿,腎虛腰痛,老人耳聾,突患腫滿,突然咳嗽,久洩不止。
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