首先準備芥末粉1/2茶匙,溫開水1茶匙,醬油1大匙,蚝油1/2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1/2茶匙,然後将末粉加溫開水拌勻成芥末醬備用。再将醬油、蚝油、醋、香油和糖加入芥末醬中一起調勻即可。
三文魚(學名Oncorhynchus)其英語詞義為"鲑科魚"三文魚分為鲑科鲑屬與鲑科鳟屬,所以準确的說Salmon是鲑鳟魚。鲑科魚中的鳟屬魚有兩種:海鳟和虹鳟。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。
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