熟黃豆粉沖水并不是豆漿,因為豆漿是将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成的。所以熟黃豆粉不能當做豆漿飲用,而且豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。
大豆(學名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛。
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