保存豆腐有許多方式,比如保存豆腐時,将其煎熟或者煮熟,煎豆腐時多放油,盛在容器裡切忌不要動它,否則效果不好,煮豆腐放入少許鹽,保存時間較長。或者不立即食用,可立即将新鮮的豆腐放入冰箱,進行低溫保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。
豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材,大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。
豆腐内含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,豆腐的消化吸收率在95%以上。
這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
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