原料:桑子,冰糖,玻璃罐。
步驟:
1、挑選成熟的,黑色的桑子,還要保證桑子表面沒水分。
2、把桑子壓碎,建議一小把一小把的壓,這樣才能盡可能的将囊包打破,更好的發酵。
3、把渣汁一起放入玻璃罐中,桑子的量到玻璃罐一半的高度即可,不要放太多,因為桑子會發酵,放太多有可能引起汁液的溜出。
4、放入冰糖,比例是一斤果子三四兩糖,然後攪拌均勻。
5、蓋上蓋子,注意蓋子不要蓋實,不然發酵之後玻璃罐可能會破裂或者是爆炸,然後放置到陰涼處。
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