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水果幹和米飯的熱量誰高

知識 更新时间:2024-07-20 07:17:54

  1、在同一個重量之下,大部分水果的熱量都比米飯要低。

  2、有一些水果的熱量雖然比米飯低,但是它被人體吸收的速度卻比米飯快許多,而糖分吸收速度的快慢是最終決定肥胖與否的關鍵。食物糖類指數的高低跟食物本身所含的熱量并沒有直接的關系,而是跟它所含蛋白質量與纖維量有關,也就是說蛋白質量或纖維含量越高者它的糖類指數也就越低,反過來糖類指數就越高。

  3、根據研究,香瓜、西瓜、鳳梨、木瓜等水果的糖類指數比米飯要高,而奇異果、香蕉、葡萄等的糖類指數跟米飯差不多,葡萄柚、蘋果、水梨、李子、櫻桃、柑橘類等糖類指數遠低于白米飯。

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