砂鍋要開鍋。砂鍋開鍋可以通過煮淘米水和煮粥的方法,讓澱粉或者粥的粘稠物填滿砂鍋的細縫,擦幹淨風幹後就開鍋好了。砂鍋是日常生活中常見的一種炊具。
統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成。
砂鍋具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
傳統的砂鍋是陶器的一種。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的标志,也是人類發展最偉大的發明。
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