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醋怎樣保存

知識 更新时间:2024-11-28 06:32:24

  保存醋的方法:

  1、盛散裝醋的瓶子一定要幹淨無水。

  2、在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽,混勻後放置,可使食醋變香,不容易長白醭,可貯存較長時間。

  3、可在盛醋的瓶中加入少許香油,使表面覆蓋一層薄薄的油膜,防止醋發黴變質。

  4、在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣,亦可起到防黴的作用。

  5、食醋不宜用銅器盛放,因為銅會與醋酸等發生化學反應,産生醋酸銅等物質,食之于健康不利。

  6、為防止其變質,可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏。

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