1、胡芹切片,洋蔥切片,大蒜切段,西紅柿切成丁(泥);
2、先将雞蛋攤成蛋餅,起鍋切成三角片;
3、放入少量油,将胡芹洋蔥翻炒幾下,接着放入西紅柿泥翻炒,加入适量鹽;
4、最後放入大蒜段和雞蛋片,如果感覺太幹,可噴點水。注意不要炒太爛,斷生即可。
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