茶堿是一種中樞神經的興奮劑,過濃和過量都容易“茶醉”:血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體内電解質平衡紊亂,進而使人體内酶的活性不正常,導緻代謝紊亂。茶醉表現為血糖降低,感覺渾身無力,難受。解茶醉隻要喝一碗糖水,或喝一兩匙熟油豬朥,稍後自會解除。
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